Zupki chińskie stały się bardzo popularnym produktem, choć ich pochodzenie niekoniecznie związane jest z Azją. Inaczej nazywa się je zupkami błyskawicznymi, gdyż wystarczy je po prostu zalać wrzątkiem i przyprawić gotowymi ziołami. Nie trzeba ich w ogóle gotować, a samo przygotowanie trwa kilka minut, stąd ich wysoka popularność w przemyśle spożywczym. Do tego dochodzą szeroka dostępność w każdym sklepie, niska cena i wybór „smaku”, jeśli w ogóle można powiedzieć, by któraś z nich posiadała naturalny smak niezwiązany z ilością wprowadzonej chemii. Jej twórcą był oczywiście Japończyk, który wzorował się na popularnych w swoim kraju ramenach, czyli rosole z makaronem, warzywami i innymi składnikami spożywczymi. Momofuku Ando chciał przede wszystkim zmniejszyć niedobory żywności, które po II wojnie światowej długo jeszcze nękały ludzi. Zupki chińskie posiadają specyficzny makaron, po którym są rozpoznawalne od razu. Dodatkowym bodźcem jest wzmocniony zapach potrawy. Obecnie istnieje wiele błyskawicznych produktów będących pochodnymi popularnych „chinek”, a więc zupy instant o różnych smakach – brokułowe, serowe, pomidorowe. Można także nabyć zupę w proszku bez makaronu jako tak zwany ciepły kubek. Niewiele osób zdaje sobie sprawę, że te błyskawiczne dania mają bardzo negatywny wpływ na żołądek, a także na cerę. Wypłukują również składniki spożywcze. Mimo to ze względu na szybkość przygotowania wiele osób decyduje się na tę formę posiłku, choć trudno wymagać, by zaspokoiła ona głód. Zupki chińskie nie posiadają praktycznie żadnych składników spożywczych, są za to wysokokaloryczne, stąd osoby jedzące je często szybko przybierają na wadze.