Ponieważ każdy człowiek jest unikalny, przeto zawsze występować będą różnice co do indywidualnych potrzeb. Istnieje jednak kilka podstawowych wskazówek dla właściwego doboru pożywienia, co ma na celu zachowanie równowagi i harmonii. W trakcie posiłku sprawa najwyższej wagi jest stan naszego namysłu; trzeba być rozluźnionym i przeżuwać wolno w celu właściwego trawienia i przyswajania pokarmu.

Stół obiadowy nie jest odpowiednim miejscem do omawiania problemów dnia. Żucie jest główną częścią procesu trawienia. Należy pamiętać o tym, że żołądek nie posiada zębów. Trawienie, szczególnie odnosi się to do skrobi, rozpoczyna się w ustach. Produkty zwykle trudne do przeżucia, jak na przykład nasiona sezamu, powinny zostać przed jedzeniem zmielone. Owoce trawione są szybko, mięso i białko wymagają nieco więcej czasu.

Najlepszymi sposobami przygotowywania pożywienia są: gotowanie na parze, podsmażanie na wodzie, duszenie (gotowanie np. w przypadku zupy) lub pieczenie. Gotowanie na parze zachowuje pożywienie w jego najbardziej naturalnym stanie, natomiast pieczenie wytwarza dużo gorąca, przez co jest najlepszą metodą w przypadkach określanych jako „zimne". Musimy pamiętać o tym, że nawet najlepszej jakości olej staje się ciężkostrawny jeśli zostaje rozgrzany. Dlatego też, jeśli musimy dodać oleju, zróbmy to gdy jedzenie jest już ugotowane.

Poszczególne składniki powinny być zjadane w całości, o ile jest to możliwe. Obierzmy owoce i warzywa jeśli skórka jest ciężkostrawna lub podejrzewamy, że była spryskiwana środkami chemicznymi. Podczas zakupów wybieraj my żywność produkowaną naturalnie, aby uniknąć toksycznych chemikaliów stosowanych przy masowej produkcji żywności. W celu dokładnego umycia produktów można wykorzystać osoloną wodę. Unikajmy również żywności napromieniowanej i jeśli to tylko możliwe kuchenek mikrofalowych. Najlepsze do gotowania są przybory i naczynia wykonane ze szkła, ceramiki i nierdzewnej stali. Powinniśmy unikać naczyń aluminiowych i miedzianych; metale te łatwo przenikają do pożywienia.